いっちょらいのブログ

2013年5月24日 金曜日

こんな時期だけど?〆さば!!仕込みました!名古屋 伏見 居酒屋いっちょらい


新鮮な魚料理・やんばる島豚の料理・旬の野菜料理・こだわりの日本酒・こだわりの焼酎を
伏見駅近くで気楽に、値打ちに、1人でも楽しめる居酒屋 いっちょらい!!
この時期のさばはあまり良くないのは知ってますが?
それでもあえて、お客様の「食べたい」の声に答えるべく!
毎朝市場へ行き!産地・鮮度・魚体などいろいろな角度から検証し!
1番良い時に近そうな物を選んでは買ってしまい、2時間かけて仕込んでいます!
そりゃぁ1番良い時には敵いません!これはしかたがない!
この時期は本当に食べられる日が少ないのでこの機会に是非!
さばが大好きな男の言い訳でした!!


投稿者 いっちょらい

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アクセス

住所
名古屋市中区錦2-16-10
GS第2伏見ビル1F
最寄り駅
伏見駅より徒歩約2分
営業時間
17:30~24:00 (L.O 23:00)

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